غدد النحل وإنتاج الشمع والعسل : هي عمليات أساسية في حياة النحل العسلي. النحل العسلي هو نوع من النحل الاجتماعي الذي يعيش في مجموعات كبيرة ويقوم بإنتاج الشمع والعسل لكيفية عمل هذه العمليات غدد النحل وإنتاج الشمع والعسل:
- غدد الشمع (Wax Glands):
- النحل العاملات (النحل البالغة) تحمل غدد شمعية في أسفل بطونها.
- تستخدم هذه الغدد لإفراز الشمع، وهو مادة شمعية تستخدم في بناء الخلايا.دور ملكات النحل: قلب المستعركة وضمان استدامتها
- بناء الشمع (Wax Building):
- النحل العاملات تجتمع في مجموعات لبناء الشمع.
- يتم إفراز الشمع من غدد الشمع في قطرات صغيرة ومن ثم يتم استخدامه لبناء الخلايا في الألواح داخل الخلية.
- جمع الرحيق (Nectar Collection):
- النحل العسلي تجمع رحيق الزهور (نوع من العسل السائل) من الزهور باستخدام ألسنتها.
- يتم تخزين الرحيق في المعدة العليا للنحل ويتم نقله إلى الخلية.
- تحويل الرحيق إلى عسل (Nectar to Honey): عندما يتم نقل الرحيق إلى الخلية، يقوم النحل بتجفيف الرحيق عن طريق تعريضه للهواء وتحويله إلى عسل. يتم هذا من خلال إضافة إنزيمات هضمية إلى الرحيق وتبخير الماء منه.تحويل الرحيق إلى عسل هو عملية حاسمة في إنتاج العسل وتخزينه بشكل صحيح. إليك شرحًا أكثر تفصيلًا لهذه العملية:تجميع الرحيق (Nectar Collection): النحل العسلي يقوم بجمع رحيق الزهور باستخدام ألسنتهم. الرحيق هو سائل حلو وغني بالسكر يُجمع من الزهور ويعتبر الخامة الأولية لإنتاج العسل.نقل الرحيق إلى الخلية (Transfer to the Hive): بمجرد جمع الرحيق، يتم نقله إلى الخلية. النحل يحمل الرحيق في معدته العليا ويعود به إلى الخلية.إضافة إنزيمات هضمية (Addition of Digestive Enzymes): بعد نقل الرحيق إلى الخلية، يقوم النحل بإضافة إنزيمات هضمية إلى الرحيق. هذه الإنزيمات تقوم بتفتيت السكر في الرحيق إلى مكوناته الأساسية: الجلوكوز والفركتوز.تبخير الماء (Water Evaporation): الرحيق الذي تم تحويله إلى عسل لا يجب أن يحتوي على نسبة عالية من الماء. يجب تجفيف الرحيق عن طريق تبخير الماء منه. لفعل ذلك، يتم نشر الرحيق على الخلايا في الألواح داخل الخلية.تحقق من النضج (Checking for Ripeness): النحل يقوم بمراقبة نضج العسل. عندما يتحقق النحل من أن العسل قد جفف بشكل كافي وأصبح جاهزًا، يقوم بتخزينه داخل الخلايا.
- تخزين العسل (Honey Storage): العسل الناتج يتم تخزينه داخل الخلية في الألواح. يتم تغطية العسل بطبقة رقيقة من الشمع لحمايته والحفاظ على جودته. تخزين العسل في الخلية: بعد تحويل الرحيق إلى عسل وتجفيفه بشكل كافي، يتم تخزين العسل داخل الخلية في الخلايا المبنية من قبل النحل. الخلايا عادة تكون عبوات سداسية صغيرة ومتجانبة على الألواح.تغطية العسل بالشمع: لحماية العسل والحفاظ على نقائه وجودته، يقوم النحل بتغطية العسل بطبقة رقيقة من الشمع. هذه الطبقة تمنع التلوث وتقوم بعزل العسل عن البيئة الخارجية.الفوائد من تغطية الشمع:حماية من التلوث: تمنع طبقة الشمع الغبار والأوساخ والحشرات الأخرى من دخول العسل.حفظ الرطوبة: تمنع الشمعة أيضًا الرطوبة من التسرب إلى العسل، مما يساعد في الحفاظ على نسبة الرطوبة المناسبة في العسل.منع تبخر الماء: تساهم الطبقة الشمعية في منع تبخر الماء من العسل، مما يسهم في الحفاظ على تركيز السكر المناسب.الحفاظ على نكهة العسل: تساعد الطبقة الشمعية أيضًا في الحفاظ على نكهة وعبق العسل.
عملية جمع العسل تتطلب الحذر والعناية لضمان سلامة النحل وجودة العسل. هذه العمليات الحيوية تشكل جزءًا أساسيًا من حياة النحل العسلي وتوفر المواد التي تعينها على البقاء وتلبية احتياجات الخلية والمجموعة.