جمع واستخراج عسل الغابة: عملية جمع واستخراج عسل الغابة تتضمن العديد من الخطوات والعناصر الهامة لضمان جودة العسل ونظافته. إليك نظرة عامة على هذه العملية:عسل الغابة كمصدر للعناصر الغذائية
1. اختيار موقع الخلايا:
- يجب تحديد موقع الخلايا حيث توجد عشور النحل وأماكن جمع الرحيق.يتعين تحديد موقع الخلايا بعناية في مكان يوفر حماية للنحل وفرصة جيدة لجمع الرحيق. الخلايا تحتاج إلى مكان يكون مظللًا بشكل جيد وحماية من التغيرات الجوية القوية. إذا كنت ترغب في تربية نحل العسل لجمع الرحيق، فمن المهم أن تختار مكانًا مناسبًا في الحديقة أو المزرعة.بالنسبة لمواقع جمع الرحيق، يجب أن تقوم بزراعة النباتات الملائمة للنحل التي تنتج الرحيق والتي يمكن للنحل جمعها بسهولة. تشمل بعض هذه النباتات أشجار الليمون والزهور مثل الزهور البرية واللافندر والصفيراء.
2. استعداد المعدات:
- يجب تجهيز المعدات اللازمة مثل الدخان لتهدئة النحل والبدلات الواقية للمراقبين.يجب تجهيز المعدات اللازمة مثل الدخان لتهدئة النحل والبدلات الواقية للمراقبين. يجب تجهيز معدات النحل قبل بدء عملية جمع الرحيق والعناية بالنحل. إليك بعض المعدات الأساسية التي يجب تجهيزها:الدخان (السموك): يستخدم لتهدئة النحل وجعلها أقل عدوانية. الدخان يختلط بالهواء في مدخنة ويتم تفجيره في المنطقة حول الخلايا. يتمثل الهدف في جعل النحل مشغولة بامتصاص العسل والتغذية على العسل بدلاً من الهجوم على المشغلين.البدلات الواقية: يجب أن يكون للمشغلين ملابس واقية مثل البدلات الخاصة بالنحل التي تحتوي على غطاء رأس وقفازات طويلة وأحذية مُحكمة. هذا يساعد في حمايتهم من اللسعات واللدغات.المجراف والملقط: يستخدم لاستخراج الإطارات من الخلايا وفصل العسل عن الشمع.صناديق جمع الرحيق: تُستخدم لتجميع العسل المجموع من الخلايا. تحتوي على إطارات تحتوي على الشمع والعسل والرحيق.سكين النحل (Hive Tool): يستخدم لفتح الخلايا وفصل الإطارات.دليل للنحل: يوفر معلومات عن رعاية النحل وكيفية جمع الرحيق بشكل آمن.
3. جمع العسل:
- يتم استخدام الدخان لتهدئة النحل ومن ثم فتح الخلايا وجمع الأقراص الممتلئة بالعسل.
4. فصل العسل عن الشمع:
- يتم فصل العسل عن الشمع والشوائب باستخدام آلة تسمى الطرد العسلي.
5. تخزين العسل:
- يتم تخزين العسل في وعاء نظيف ومحكم للحفاظ على نظافته وجودته.
6. التصفية (اختياري):
- يمكن تصفية العسل إذا كان يحتوي على شوائب صغيرة.
7. التعبئة والتغليف:
- يتم تعبئة العسل في أوعية مناسبة ووضع العلامات عليها.
8. الاحتفاظ بجودة العسل:
- يتعين الحفاظ على العسل في ظروف مظلمة وجافة وبدرجة حرارة مناسبة لضمان استدامة نوعية العسل.
9. الالتزام بالقوانين واللوائح:
- يجب أن يتم العمل وفقًا للقوانين واللوائح المحلية والوطنية المتعلقة بجمع وإنتاج العسل.
يجب الاهتمام بتوخي النظافة والحذر أثناء جمع واستخراج العسل لضمان عدم التلوث والحفاظ على جودته. تلك العملية تتطلب معرفة بالنحل وسلوكها وأساليب التعامل معها بأمان.